Cum fac mai puțină risipă în bucătărie?

Pentru că am realizat că nu am mai scris serios despre #lesswaste hăt hăt, din 2016, am pregătit câteva cuvinte care să explice paşii pe care îi fac, în ultima vreme, pentru mai puțină risipă. M-am oprit la bucătărie, dar sper să ajungem în toată casa cât de curând.
Trecând de cele 3: paie, sacosă şi sticlă de sticlă mai sunt o mulțime de alte moduri de a face mai puţină risipă la tine în bucătărie. Anul trecut pregătisem un astfel de articol, dar s-a pierdut undeva pe drumul mutării noastre din Bucureşti în Ploieşti. Aşadar..

1. Ştersul pe mâini

Da, sunt super practice rolele de prosoape de hârtie, dar dacă vrei, există alternativă: prosoape textile, de bucătărie, din pânză sau bumbac. Le găsesc pe peste tot, de la second hand-uri la Ikea sau mi le fac chiar eu, din tricouri vechi ale mele sau ale lui Andrei. Le spăl la fel ca pe toate celelalte haine, la o temperatură mai mare împreună cu lenjeriile de pat şi celelalte prosoape şi uite aşa cumpăr şi sh, refolosesc şi haine vechi şi economisesc şi bani pt. că nu mai cumpăr prosoape de hârtie şi implicit produc mai puţin gunoi în cazul ăsta.

2. Hârtia de copt

Am trecut la hârtie de copt reutilizabilă pe care am găsit-o în Kaufland, la Zenker, exact brandul de unde am şi prima mea tavă, roz pudrat. Văzusem pe internet de silicon, undeva pe emag, dar transportul m-a făcut să vreau să mai aştept puţin şi bine am făcut pentru că sunt foarte mulțumită de aceasta. Este din aluminiu, foarte subțire, dar foarte rezistentă (aseară am tăiat din neatenție ceva pe ea şi nu a trecut cuțitul pe partea cealaltă). Se foloseşte la fel ca orice hârtie de copt şi apoi se spală.

3.  Punguțele de plastic

Nu arunc nici-o punguță de plastic care ne intră în casă, intenționat sau nu. Se întâmplă să le aducem chiar noi pt. că am uitat săculeții acasă sau să vină cu diverse (comandă online sau pachet de la părinți) aşa că da, avem şi punguțe de plastic în casă şi uneori şi sacoşe. Sacoşele le folosim până se rup sau le punem pe post de sac la coşul de gunoi. Nu e o soluție wow, dar ştiu că am folosit-o mai mult decât îi era soarta şi asta mă împacă cumva. Punguțele mici le poţi folosi şi pe ele mai departe în acelaşi scop sau pentru a lua în geantă diferite alimente sau pentru a congela fructe sau carne. Niciodată nu le arunca de îndată ce au adus un castravete de la mega si gata. No way!

4. Peria pentru vase

Aici încă nu am renunţat de tot la varianta dăunătoare mediului, dar îi prelungesc viața şi tot cred că este un punct în plus. Folosesc, pe lângă buretele clasic pentru vase (care sper eu să dispară curând pentru că voi găsi o variantă şi pentru el) peria de vase din lemn. Este super utilă pentru vasele de dimensiune mai mare şi este şi foarte dură motiv pentru care nu se degredează prea uşor. Am luat-o de aici. Poți folosi şi altfel de burețel pentru vase, de la lufă până la unul făcut din fâşii de bumbac de la un tricou vechi. Le împleteşti şi gata.

5. Pâinea rămasă

Acum ceva timp vă întrebat pe instagram ce faceți voi cu pâinea rămasă şi majoritatea mi-ați spus de crutoane. Nu am încercat până acum, varianta cea mai folosită este să o fărâm şi să o pun hrană pentru porumbei. Oricum ar fi, nu accept ideea de a arunca hrană, deşi se mai întâmplă, ca în orice bucătărie să se strice şi atunci e musai.
 P.s: Rețete de crutoane sunt pe tot internetul, dacă vă surâde ideea.

6. Pungile de hârtie

Dacă mergeţi des în supermarket probabil ştiți că există alternativa pungilor de hârtie pentru pâine şi produse de patiserie sau chiar şi mari pentru cumpărături. Se întâmplă să venim şi cu unele acasă aşa că avem în sertar pungi de carton. Îmi sunt dragi şi le folosesc ori de câte ori trebuie să car ceva la job sau prin oraş iar pe cele mici, fără toartă le folosesc pentru a depozita diverse de la ceaiuri la legume în frigider. Punga de hârtie nu atrage umezeala, nu se creează condens în ea şi astfel leguma nu "transpiră" şi nu se strică.
Poți depozita felii de fructe uscate, ceapa şi usturoiul, poate găzdui seminţe sau alune sau poate fi refolosită pe termen lung ca punguță pentru produse vrac din supermarket.

7. Energia electrică

Da, producem risipă şi acolo fie că vrem sau nu să recunoaştem. Fie că nu mai amestecăm un ou cu mâna ci cu mixerul, fie că nu mai tocăm vinetele pentru salată ci le băgăm la blender. Încerc, pe cât posibil să mai fac lucrurile şi aşa cum le făcea bunica, măcat o dată din 3. Spre exemplu să pasez manual cartofii pentru piure. E un gest mic, dar chiar dacă nu se face primăvară cu o floare micuță, se face cu mai multe, la fel de mici. Poți alege să mănânci un fruct întreg în loc de sucul făcut la storcător o dată pe săptămână sau să amesteci aluatul pentru prăjitură cu telul în loc de mixer. Poţi bea o cafea la ibric în locul celei la expresor măcar într-o dimineață din 7 sau să stingi lumina când nu ai neaapărată nevoie de ea şi să foloseşti o lampă mai mică sau o lumânare.

8. Caserolele din plastic

Le refolosim. Cumpărăm îngheţată sau ajung la noi prin diverse circumstanțe şi le refolosesc fără probleme. Fie că depozitez alimente în frigider, fie că îşi pune Andrei chițibuşurile şurubăreşti în ele, le refolosim. Dacă ai copii le poţi refolosi într-un milion de feluri, de la cutie pentru creioane la a depozita plastelină sau lego sau accesorii sau mai ştiu eu ce. Există infinit de multe variante.

Sper că ți-au plăcut ideile mele și aștept cu mare drag să îmi spui în comentarii ce altceva faci tu pentru mai puțină risipă în bucătărie. Să ai o zi minunată!